Αμαρτωλά ποτά!!!

 Στις εξόδους μας πολλοί από εμάς συνδυάζουμ την ευχάριστη ατμόσφαιρα με φαγητό και αλκοόλ, είτε σε μορφή μπύρας ή κρασιού είτε κάποιου κοκτέιλ. Θα πρέπει όμως να γνωρίζουμε κάποια βασικά πράγματα για το αλκοόλ.

Το αλκοόλ, όπως και η ζεστή ατμόσφαιρα, προκαλεί αφυδάτωση στον οργανισμό.

Βασικά συμπτώματα της αφυδάτωσης είναι ναυτία, ζάλη, κράμπες, αυξημένοι καρδιακοί παλμοί, πονοκέφαλος, έντονη εξάντληση και άλλα.

Εκτός από τις παραπάνω ανεπιθύμητες ενέργειες, το αλκοόλ μας δίνει και πολλές θερμίδες, συγκεκριμένα 7 ανά γραμμάριο, λίγο λιγότερες από το λίπος (9 θερμίδες / γραμμάριο). Πρέπει όμως να προσέξουμε ιδιαίτερα την κατανάλωσή του, καθώς δεν φέρει κανένα θρεπτικό συστατικό χρήσιμο για τον οργανισμό μας και οι θερμίδες που λαμβάνουμε είναι ουσιαστικά «κενές». Εξαίρεση αποτελούν το κρασί και η μπύρα.

Όταν καταναλώνουμε αλκοόλ το σώμα μας προτιμά να παίρνει ενέργεια από αυτό και έπειτα από τις υπόλοιπες πηγές του σώματος, με αποτέλεσμα η μεγάλη κατανάλωση αλκοόλ να οδηγεί σε αύξηση βάρους, καθώς η ενέργεια των τροφών παραμένει στον οργανισμό και αποθηκεύεται σε μορφή λίπους.

Σε αντίθεση με τις τροφές, το αλκοόλ δεν δημιουργεί αίσθημα κορεσμού, με αποτέλεσμα να οδηγούμαστε σε υπερκατανάλωση, ανάλογα με τα όρια του κάθε οργανισμού.

Από την άλλη πλευρά, επιταχύνει την πέψη, δημιουργώντας συντομότερα το αίσθημα της πείνας, ωθώντας μας σε υπερκατανάλωση φαγητού. Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελούν οι κοινωνικές εκδηλώσεις που το καλοκαίρι είναι αρκετά συχνές και οι οποίες συνδυάζουν κατανάλωση αλκοολούχων ποτών και φαγητού, συνήθως σε μεγάλες ποσότητες.

Το κάθε ποτό έχει διαφορετική περιεκτικότητα σε αλκοόλ άρα και διαφορετική θερμιδική αξία.

Ποτό	Ποσότητα (ml)	Θερμίδες (kcal)
Μπύρα (5% vol)	250	110
Μπύρα (χωρίς αλκοόλ)	250	38
Κρασί λευκό ξηρό	120	80
Κρασί κόκκινο ή ροζέ	120	85
Κρασί γλυκό	120	105
Ούζο	50	150
Brandy	30	75
Koniak	30	75
Tequila	70	150
Manhattan	60	178
Martini	75	156
Daiquiri	150	220
Λικέρ	45	160
Bloody Mary	150	116
Vodka λεμόνι/πορτοκάλι	150	120
Rumi & cola	150	200
Mojito	150	220
Margarita	100	150
Pina Colada		350
Σαμπάνια	120	100

Μερικές συμβουλές για να προσέξετε τον εαυτό σας ακόμα και σε ένα «ξέφρενο» καλοκαιρινό πάρτυ:

1. Επιλέξτε ποτά με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ ή αραιώστε τα με νερό ή πάγο.
2. Καταναλώστε ποτά όπως κοκτέιλ και λικέρ με μέτρο.
3. Πάντα να προηγείται γεύμα πριν από τη λήψη αλκοολούχου ποτού, ώστε να μην καταφεύγουμε σε συνοδευτικά σνακ που συνήθως είναι πλούσια σε θερμίδες. Το γεύμα πριν από το ποτό προτιμήστε να είναι ελαφρύ, όπως ψάρι ψητό με σαλάτα.
4. Μην πίνετε αλκοόλ για να ξεδιψάσετε. Το νερό είναι το βασικότερο μέσο ενυδάτωσης του οργανισμού μας.
5. Προτιμήστε το ποτό σε ποτήρι και όχι σε μπουκάλι ώστε να μπορείτε να προσδιορίζετε την ποσότητα που λαμβάνετε.

                                                                                                Κοντορουχά Ευστρατία

                                                                                                Διαιτολόγος – Διατροφολόγος