Πάμε σινεμά;

Τις κρύες νύχτες του χειμώνα αγαπημένη συντροφιά πολλών είναι μια ταινία, είτε στο σπίτι, είτε στο σινεμά. Και στις δυο περιπτώσεις την παρέα συμπληρώνει κάποιο αλμυρό ή γλυκό σνακ.

Δημοφιλείς επιλογές αποτελούν:

1. Τα ποπ-κορν που θεωρητικά είναι από τα πιο υγιεινά, αν και μπορούν εύκολα να αποτελέσουν διατροφικές βόμβες. Τα ποπ κορν προέρχονται από το καλαμπόκι, ένα δημητριακό πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, ειδικότερα βιταμινών του συμπλέγματος Β, αντιοξειδωτικών, πρωτεϊνών και φυτικών ινών. Η προσθήκη βουτύρου και αλατιού, για την παρασκευή τους, κυρίως στα κυλικεία, ανεβάζουν τη θερμιδική τους περιεκτικότητα και επιβαρύνουν τη λειτουργία του οργανισμού, λόγω λιπαρών και νατρίου, σε δυσανάλογα επίπεδα, συγκριτικά με τις φυσιολογικές τιμές,.
2. Τα πατατάκια, που τα συναντάμε κυρίως συσκευασμένα σε μεγάλες ποσότητες, είναι πατάτα τηγανισμένη σε λάδι, αγνώστου είδους και προέλευσης, με την προσθήκη αλατιού, που χρησιμεύει κυρίως ως συντηρητικό και ενισχυτικό γεύσης και άλλων ουσιών με παρόμοια λειτουργική αξία. Από την άλλη πλευρά, τα σνακ τύπου γαριδάκια, που δεν γνωρίζουμε τον ακριβή τρόπο παρασκευής τους, με βασικά συστατικά τους συντηρητικά, αρωματικά και χρωστικές ουσίες. Όλα αυτά επιβαρύνουν όχι μόνο το πεπτικό σύστημα του οργανισμού μας ,αλλά και τη γενικότερη λειτουργία του σώματός μας (π.χ. καρδιαγγειακό σύστημα).
3. Τα τελευταία χρόνια, από τις πρώτες επιλογές των σινεφίλ και όχι μόνο είναι τα νάτσος, πατατάκια τορτίγιας συνοδευόμενα από λιωμένο τυρί τσένταρ. Ο συνδυασμός αυτός μας προμηθεύει με μεγάλες ποσότητες κορεσμένων λιπαρών και υπέρμετρης ποσότητας αλατιού.
4. Συνοδευτικό όλων των παραπάνω μπορεί να είναι μια συσκευασία αναψυκτικού πλούσιο σε ζάχαρη.
5. Το «γεύμα» πολύ πιθανό να κλείσει με μια γλυκιά γεύση, σοκολάτα ή ένα σακουλάκι ζελεδάκια ή ζαχαρωτά, πλήρεις τροφές από ζάχαρη και «κακά» λιπαρά.

Κοινό χαρακτηριστικό όλων των παραπάνω είναι οι «κενές», χωρίς τη συνοδεία θρεπτικών συστατικών για το σώμα, θερμίδες, γεγονός που μαζί με τη μειωμένη φυσική δραστηριότητα αυξάνει τα «ψωμάκια» σε κοιλιά και περιφέρεια.

Ποπ κορν: Μικρή συσκευασία = 700 θερμίδες

                     Μεσαία συσκευασία = 950 θερμίδες

                     Μεγάλη συσκευασία = 1500 θερμίδες

1 σακουλάκι πατατάκια = 536 θερμίδες

1 σακουλάκι γαριδάκια = 587 θερμίδες

Νάτσος = 550 – 720 θερμίδες

1 κουτάκι αναψυκτικό = 200 θερμίδες

Σοκολάτα γάλακτος (κανονικό μέγεθος) = 500 θερμίδες

Σοκολάτα με αμύγδαλο (κανονικό μέγεθος) = 532 θερμίδες

Σοκολάτα με φουντούκι (κανονικό μέγεθος) = 640 θερμίδες

Δεν συστήνεται ο αποκλεισμός των παραπάνω σνακ από το προσωπικό μας διαιτολόγιο, όμως κρίνονται απαραίτητα το μέτρο και η σπάνια κατανάλωσή τους.

Στους χώρους των σινεμά οι ποσότητες των μερίδων συνεχώς αυξάνονται ενώ οι ταινίες μας παρασύρουν και χάνουμε τον έλεγχο της ποσότητας που καταναλώνουμε , για το λόγο αυτό προτείνουμε να τα μοιραζόμαστε με τα υπόλοιπα άτομα της παρέας μας.

Καλύτερες επιλογές για συχνότερη κατανάλωσή στο σπίτι, αλλά και στο σινεμά, είναι:

• Ανάλατοι ξηροί καρποί
• Σπιτικά ποπ κορν (με τη χρήση λίγου ελαιολάδου και ελεγχόμενη ποσότητα αλατιού)
• Αναψυκτικά Light
• Φρουτοχυμοί
• Αποξηραμένα φρούτα
• Μπάρες δημητριακών
• Φρουτοσαλάτες
• Λαχανικά κομμένα σε ράβδους

Να σημειωθεί ότι οι ποσότητες δεν μπορούν να προσδιοριστούν καθώς το κάθε άτομο είναι ξεχωριστό με τις ατομικές του ιδιαιτερότητες και ανάγκες.

Ας επιδιώξουμε να ταξιδέψουμε στο ταξίδι μιας ταινίας

χωρίς περιττά λιπαρά και υπερβολικές θερμίδες!

Ευστρατία Κοντορουχά

Διαιτολόγος – Διατροφολόγος