8 υγιεινές και θρεπτικές συμβουλές για τις δύσκολες εποχές

Οι άσχημες ειδήσεις τις μέρες που βιώνουμε συνεχίζονται. Η ψυχολογία μας έχει πληγεί σε μεγάλο βαθμό. Τα χρήματα στο πορτοφόλι είναι ελάχιστα. Το σώμα μας όμως έχει κάποιες ανάγκες τις οποίες αν τις καλύψουμε με το σωστό τρόπο μπορούν να ενισχύσουν και τη διάθεσή μας.

Έχοντας ένα υγιές και ξεκούραστο σώμα μπορούμε να ανταπεξέλθουμε στις δυσκολίες και να παλέψουμε για το καλύτερο.

Για να μπορέσουμε όμως να πραγματοποιήσουμε αυτό το στόχο πρέπει να βρούμε τον τρόπο να τρεφόμαστε υγιεινά και χωρίς μεγάλες επιβαρύνσεις στο ήδη «άδειο» πορτοφόλι.

Μπορούμε να ακολουθήσουμε κάποιους κανόνες που θα μας «λύσουν τα χέρια».

1. Απαιτείται προγραμματισμός σε ημερήσια αλλά και σε εβδομαδιαία βάση. Μπορούμε να προβλέψουμε τις ανάγκες μας και να τις καταγράψουμε ώστε να ελαχιστοποιήσουμε τις πιθανότητες παρορμητικών αγορών. Όταν πηγαίνουμε στο σούπερ μάρκετ και έχουμε μια λίστα αναγκαίων τροφίμων για την εβδομάδα δεν θα παρεκλύνουμε σε μεγάλο βαθμό, βάζοντας στο καλάθι μόνο τα απολύτως απαραίτητα.
2. Προτιμούμε την σπιτική παρασκευή του μενού κάθε ημέρας, ελέγχοντας τον τρόπο μαγειρέματος.
3. Προσέχουμε τις ποσότητες της ημερήσιας κατσαρόλας, μετρώντας το μέγεθος της μερίδας προσεκτικά, ανάλογα με τα άτομα του νοικοκυριού.
4. Σε περίπτωση που υπάρξει υπόλοιπο, υπάρχουν τρόποι να χρησιμοποιηθεί με διάφορους τρόπους όπως:
   1. Να μπει στην κατάψυξη για επόμενη ημέρα
   2. Να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό της συνταγής για το μενού της επόμενης ημέρας
   3. Να προστεθεί σε ενδιάμεσο σνακ εντός της ημέρας
5. Να προτιμούμε να προμηθευόμαστε τρόφιμα που μας χορταίνουν σε μικρότερες ποσότητες, όπως κρέας, κοτόπουλο, λαχανικά, δημητριακά και αρτοσκευάσματα ολικής άλεσης ή όσπρια.
6. Εφαρμόζουμε έρευνα αγοράς σε όλα τα προϊόντα. Σε προϊόντα μακράς διαρκείας (π.χ. όσπρια, ζυμαρικά, ρύζι, κονσέρβες, κατεψυγμένα) πιθανές εκπτώσεις μας οδηγούν στην προμήθεια μεγαλύτερων ποσοτών οι οποίες με την κατάλληλη συντήρηση εξοικονομούν χρήματα.
7. Διαλέγουμε οπωροκηπευτικά της εποχής και ντόπια προϊόντα, εξοικονομώντας τα έξοδα μεταφοράς αλλά και αποφεύγοντας την αλλοίωση των προϊόντων.
8. Σε περίπτωση που υπάρχει η δυνατότητα να καλλιεργήσουμε εμείς κάποια προϊόντα πρώτης ανάγκης, βοηθούμε και την τσέπη μας αλλά και στον έλεγχο της ποιότητας προϊόντων που καταναλώνουμε.

Ακολουθώντας αυτές τις λίγες και ταυτόχρονα εύκολα εφαρμόσιμες συμβουλές κερδίζουμε στην ποιότητα της διατροφής, της υγείας και της ζωής μας, ενώ έχουμε και ένα υπόλοιπο στην τσέπη μας. Η ευεξία που προσφέρει μια υγιεινή διατροφή, προσαρμοσμένη στις εκάστοτε συνθήκες διαβίωσης, ενισχύει το άτομο σε ψυχικό και σωματικό επίπεδο.

Ευστρατία Κοντορουχά

Διαιτολόγος – Διατροφολόγος