Γιατί να πίνω νερό?

Μπαίνουμε στην εποχή που ο οργανισμός μας ζητάει το νερό και ό,τι έχει σχέση με αυτό, όπως φρούτα και λαχανικά.

Αν αναλογιστεί κανείς ότι ο οργανισμός μας κατά 60% είναι νερό, όταν χάσει το 1% αυτού εκδηλώνει το αίσθημα της δίψας, καθώς η εύρυθμη λειτουργία του έχει διαταραχθεί ήδη.

Το καλοκαίρι, που η θερμοκρασία ανεβαίνει, το σώμα παράγει ιδρώτα για να δροσιστεί, χρησιμοποιώντας το νερό που περιέχει, με αποτέλεσμα να χάνονται μεγάλα ποσά νερού σε καθημερινή βάση. Αυτό που πρέπει να κάνουμε είναι, ακόμα και αν δεν αισθανόμαστε το αίσθημα της δίψας, να πίνουμε νερό.

Συχνά ακούμε τον όρο “κατακράτηση υγρών”. Τι είναι αυτό;

Η κατακράτηση υγρών είναι η φυσική αμυντική τακτική του οργανισμού σε περίπτωση μη σωστής ενυδάτωσής του. Αν δεν έχουμε καταναλώσει το επαρκές ποσό σε υγρά, είτε μέσω των τροφών, είτε μέσω ροφημάτων, τότε χάνεται η εύρυθμη λειτουργία των συστημάτων του σώματος, που εξασφαλίζουν την υγεία μας.

Ο οργανισμός δρα θέλοντας να προλάβει την μεγάλη απώλεια νερού, κρατά την αναγκαία ποσότητα υγρών στις αποθήκες του, με σκοπό τη διάθεσή τους σε έκτακτες καταστάσεις.

Η σωστή ενυδάτωση του οργανισμού οδηγεί σε αποβολή των τοξινών και αύξηση του μεταβολισμού, άρα ενισχύει και την προσπάθεια απώλειας βάρους.

Για να ενυδατώσουμε σωστά το σώμα μας μπορούμε απλά να εφαρμόσουμε τους παρακάτω απλούς κανόνες:

1. Να καταναλώνουμε καθημερινά 2 φρούτα και 2 μερίδες λαχανικών
2. Να μην καταναλώνουμε πολύ αλάτι
3. Να καταναλώνουμε προσεκτικά αμυλούχα προϊόντα (δημητριακά, αρτοσκευάσματα, ρύζι, μακαρόνι, πατάτα)
4. Να καταναλώνουμε αλκοόλ έως 2 φορές την εβδομάδα
5. Όταν πίνουμε αλκοόλ να λαμβάνουμε πάντα και νερό ταυτόχρονα, καθώς μας αφυδατώνει
6. Τα αναψυκτικά περιέχουν μεγάλες ποσότητες νερού, όμως πολλά από αυτά συμπεριλαμβάνουν και μεγάλες ποσότητες ζάχαρης. Προτιμούμε εκείνα με μηδενική ή μικρή ποσότητα ζάχαρης
7. Να καταναλώνουμε περιορισμένες ποσότητες γλυκών (περιέχουν αυξημένες ποσότητες νατρίου και γλυκόζης που κατακρατούν μεγάλες ποσότητες νερού)
8. Να παρατηρούμε τα ούρα μας να είναι διάφανα

Σε περίπτωση ήπιας αφυδάτωσης παρατηρείται:

• δίψα
• μειωμένη ποσότητα ούρων
• ασυνήθιστα σκούρα ούρα
• δυσκοιλιότητα
• ανεξήγητη κόπωση
• ευερεθιστότητα
• πονοκέφαλος
• ξηροστομία
• ζαλάδα
• αϋπνία

Από την άλλη πλευρά, σε περιπτώσεις σοβαρής αφυδάτωσης παρατηρούνται:

• μυϊκές κράμπες
• μειωμένη αρτηριακή πίεση (υπόταση)
• ζάλη ή λιποθυμία (λόγω ορθοστασίας)
• οίδημα γλώσσας
• ακόμα και θάνατο

Στην Ελλάδα, ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες, εμφανίζονται πολλές περιπτώσεις αφυδάτωσης, χωρίς να έχουν πολλές φορές συμπτώματα, λόγω της χρόνιας ύπαρξης της σε έναν οργανισμό.

Για να μπορείτε να “διαβάσετε” το σώμα σας, παρατηρήστε το χρώμα των ούρων σας, όσο πιο σκούρο χρώμα έχουν, τόσο μεγαλύτερη ανάγκη σε νερό έχετε. Στόχος μας είναι να φαίνονται πάντα διάφανα.

Ακόμη, καλό θα ήταν να παρατηρούμε την αναλογία κατανάλωσης και αποβολής των υγρών από το σώμα μας, ώστε να αξιολογούμε την ανάγκη που έχουμε σε νερό.

Ο καφές, τα διουρητικά φάρμακα, το αυξημένο σάκχαρο αίματος καθώς και η άσκηση, δημιουργούν αυξημένες ανάγκες στο σώμα, λόγω αυξημένες απέκκρισης του.

Αυξήστε το νερό που πίνετε για να είστε υγιείς, ειδικά τις μέρες που η θερμοκρασία ανεβαίνει!

Ευστρατία Κοντορουχά

Διαιτολόγος – Διατροφολόγος