Τι κάνω λάθος?

Μετά το καλοκαίρι ξεκινάμε συνήθως μια προσπάθεια απώλειας βάρους, αλλά υπάρχουν κάποιες συνήθειες που ακολουθούμε, οι οποίες δεν μας οδηγούν πάντα στα επιθυμητά αποτελέσματα.

Ας προσέξουμε λοιπόν τα παρακάτω για να μην πηγαίνει ο κόπος μας χαμένος.

• Λάθος στόχοι: Πολλοί ξεκινώντας μια διατροφή περιμένουμε να χάσουμε αρκετά μεγαλύτερο βάρος από όσο το σώμα μας μπορεί. Υπό φυσιολογικές συνθήκες ο οργανισμός χάνει από 0,5 έως 1 κιλό την εβδομάδα. Αν υπερβούμε αυτό το ποσό έχουμε χάσει μυϊκή μάζα και υγρά, γεγονός, που μας οδηγεί σε αδυναμία και αφυδάτωση. Προκειμένου όμως κάποιος να δει γρήγορα μικρότερο νούμερο στη ζυγαριά του, κάνει κακό στον οργανισμό του, χωρίς να το γνωρίζει.

• Εμμονή με τη ζυγαριά: Ξεκινώντας μια προσπάθεια πολλοί ζυγιζόμαστε κάθε πρωί, γεγονός που μας αγχώνει και οι μικρές αυξομειώσεις μας ανησυχούν. Το καλύτερο είναι να ζυγιζόμαστε μια φορά την εβδομάδα, υπό τις ίδιες συνθήκες, πρωί – νηστικοί, με τα εσώρουχα ή με τα ίδια ρούχα. Μόνο έτσι μπορούμε να συγκρίνουμε τις ενδείξεις της ίδιας ζυγαριάς.

• Δίαιτα φίλης ή περιοδικού: Ο κάθε άνθρωπος είναι διαφορετικός, με ξεχωριστά χαρακτηριστικά σώματος, διαφορετικές συνήθειες, εξατομικευμένο ιατρικό ιστορικό και προσωπικές επιθυμίες. Αυτές είναι και οι παράμετροι που ένας ειδικός συνυπολογίζει για να διαμορφώσει ένα προσωπικό διαιτολόγιο. Άρα όλα τα προγράμματα που συναντάμε καθημερινά δεν είναι κατάλληλα για όλους.

• Στερήσεις: Οι στερητικές διατροφές, που συχνά ακολουθούμε όσοι ζητάμε τα γρήγορα αποτελέσματα, οδηγούν σε απώλεια μυϊκής μάζας και όχι λίπους, που είναι το ζητούμενο. Αυτό οδηγεί συχνά σε αδυναμία. Συν τοις άλλοις αυτή η τακτική σύντομα επιβραδύνει το μεταβολισμό μας και την απώλεια του σωματικού μας βάρους.

• Παράλειψη γεύματος ή σνακ: Συχνά παραλείπουμε γεύμα ή σνακ λέγοντας ότι δεν πεινάμε και έτσι θα γλιτώσουμε και θερμίδες, αυτό όμως σίγουρα έχει τα αντίθετα αποτελέσματα. Στο επόμενο γεύμα μας έχουμε μεγαλύτερη όρεξη, άρα είναι πολύ εύκολο να ξεφύγουμε σε ποσότητα και θερμίδες. Ακόμη, τα μικρά και συχνά γεύματα βοηθούν στη συνεχή ανατροφοδότηση του οργανισμού με ενέργεια και ταυτόχρονα ενεργοποιούν τις καύσεις, εφόσον το γαστρεντερικό σύστημα “δουλεύει” αδιάκοπα. Το πρωινό πρέπει να αποτελεί το βασικότερο γεύμα όλης της μέρας, ενεργοποιώντας από νωρίς τις καύσεις μας και δίνοντάς μας ενέργεια, μειώνοντας την όρεξή μας, για την υπόλοιπη μέρα.

• Μονοτονία: Μια διατροφή απώλειας βάρους είναι συνυφασμένη με στεγνά και μονότονα πιάτα, αυτό όμως δεν είναι το σωστό. Στη διατροφή μας χρειαζόμαστε ποικιλία, να μην στερούμαστε ούτε θρεπτικά συστατικά, ούτε γεύσεις. Όταν στερηθούμε αγαπημένες γεύσεις για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα τις αναζητήσουμε αργότερα σε μεγαλύτερη ποσότητα και η προσπάθειά μας θα πάει χαμένη.

• Light υπερβολές: Πρέπει να γνωρίζουμε ότι τα light προϊόντα είναι λιγότερο “παχυντικά”, όχι για όση ποσότητα κι αν καταναλώσουμε, αλλά αναφορικά με τη μερίδα που μας αναλογεί. Καταναλώνοντας μεγαλύτερη ποσότητα light προϊόντων μπορεί να προσλάβουμε μέχρι και 2 φορές περισσότερο λίπος από όσο είχαμε αρχικά υπολογίσει.

• Κατανάλωση πολλών επεξεργασμένων τροφών: Οι επεξεργασμένες τροφές, όπως οι κονσέρβες, τα αλλαντικά, τα συσκευασμένα αρτοσκευάσματα, περιέχουν μεγάλα ποσά ζάχαρης, αλατιού ή συντηρητικών, τα οποία προκαλούν κατακράτηση υγρών και εμποδίζουν το βάρος μας να μειωθεί. Αποφύγετε τις υπερβολές.

• Πολλές σαλάτες: Συνιθίζουμε να λέμε ότι μια σαλάτα είναι η καλύτερη επιλογή στις εξόδους μας. Μέσα σε μια σαλάτα όμως πολλές φορές υπάρχουν ξηροί καρποί, κρουτόν, σως ή ζυμαρικά, τα οποία επιβραδύνουν το αίσθημα κορεσμού και αυξάνουν κατακόρυφα τη θερμιδική αξία του πιάτου. Άρα επιλέγουμε σαλάτες με βάση τα λαχανικά.

• Αποφυγή κοινωνικών εκδηλώσεων: Πολλές φορές μας τρομάζουν οι πειρασμοί που μας βάζει μια έξοδος με φίλους, όταν βρισκόμαστε σε διατροφικό πρόγραμμα, όμως δεν θα έπρεπε. Εμείς απλά θα προτιμήσουμε να βάλουμε στο πιάτο μας μεγάλη ποσότητα λαχανικών, άπαχου κρέατος και θα προσέξουμε την ποσότητα στα αμυλούχα προϊόντα (ψωμί, πατάτες, πίτες, ζυμαρικά, ρύζι) καθώς και στον τρόπο μαγειρέματος (τηγανιτά). Ακόμη, μην ξεχνάμε να ελέγχουμε την ποσότητα αλκοόλ που καταναλώνουμε, στις γυναίκες 1 ποτήρι και στους άνδρες έως 2 ποτήρια είναι αρκετά.

• Υγιεινές επιλογές χωρίς ενοχές: Συχνά επιλέγουμε να τσιμπήσουμε κάτι υγιεινό, παραβλέποντας τις θερμίδες του. Τα φυσικά προϊόντα σίγουρα μας δίνουν πολύτιμα στοιχεία και όχι “άχρηστο” υλικό, αλλά πολλές φορές το θερμιδικό τους περιεχόμενο υπερβαίνει το προσδοκώμενο. Οι ξηροί καρποί και το ελαιόλαδο, για παράδειγμα, είναι πλούσια σε θρεπτική αξία, αλλά ταυτόχρονα πλούσια σε λιπαρά, σίγουρα ωφέλιμα για τον οργανισμό, όμως με πολλές θερμίδες.

• Παράλειψη άσκησης: Όταν προσέχουμε τη διατροφή μας θα χάσουμε βάρος αλλά δεν αρκεί αυτό. Αν παραλείψουμε τη συστηματική καθημερινή άσκηση, εννοώντας ακόμα και το περπάτημα μισή ώρα μέσα στην πόλη, λόγω υποχρεώσεων, σύντομα θα κολλήσει η ζυγαριά μας. Η άσκηση ενεργοποιεί το μεταβολισμό μας, αυξάνοντας τις καύσεις μας, σφίγγει το σώμα, αυξάνει τη δύναμή μας και ταυτόχρονα ενισχύει την αυτοπεποίθησή μας.

• Αφυδάτωση: Αυτό είναι πολύ συχνό φαινόμενο, καθώς το νερό το ξεχνάμε πολλές φορές. Ακόμη ακολουθούνται φόρμουλες που προκαλούν αφυδάτωση στον οργανισμό, δείχνοντας μας έτσι η ζυγαριά με λιγότερα κιλά, χωρίς όμως αυτά να προέρχονται από απώλεια λίπους. Για να λειτουργεί ο οργανισμός φυσιολογικά απαιτούνται το λιγότερο 8 ποτήρια υγρών την ημέρα, συμπεριλαμβανομένου νερού, ροφημάτων, χυμών και γάλακτος. Μην ξεχνάμε ότι ένα πλήρες ημερήσιο διαιτολόγιο πρέπει να είναι πλούσιο σε φρούτα και λαχανικά, τα οποία φέρουν και αυτά σεβαστές ποσότητες νερού. Το νερό βοηθά και στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας, που συχνά συναντάμε σε περιόδους που ακολουθούμε κάποια διατροφή, και η οποία «κολλάει» τη ζυγαριά μας.

Μπορεί λοιπόν να ξεκινάμε διατροφή, αλλά υπάρχουν κάποιες βασικές λεπτομέρειες που μας οδηγούν σε καλύτερα αποτελέσματα! Ας προσέξουμε!!!

Ευστρατία Κοντορουχά

Διαιτολόγος – Διατροφολόγος