Γιατί είναι σημαντικό να τρώω φρέσκα οπωροκηπευτικά εποχής?

Στις μέρες μας, κάθε εποχή του χρόνου, βρίσκουμε στην αγορά όποιο οπωροκηπευτικό επιθυμούμε.

Είναι όμως πάντα το ίδιο θρεπτικό;

Η απάντηση είναι όχι. Πρέπει να ξέρουμε πότε ένα φρούτο ή ένα λαχανικό είναι στην εποχή του, καθώς τότε είναι πλήρες στα θρεπτικά του συστατικά. Τον υπόλοιπο χρόνο μέσω των θερμοκηπίων ή των φυτοφαρμάκων μπορεί απλά να δημιουργηθεί η δομή του τροφίμου, χωρίς το σωστό θρεπτικό περιεχόμενο, γεγονός που συχνά αναγνωρίζεται και από την “κενή” του γεύση.

Παρακάτω σας παρουσιάζω ποιους μήνες του χρόνου το κάθε λαχανικό ή φρούτο είναι εποχής.

Φρούτα

Ιαν/ριος

Φεβ/ριος

Μάρτιος

Απρίλιος

Μάιος

Ιούνιος

Ιούλιος

Αύγ/στος

Σεπ/ριος

Οκτ/ριος

Νοέ/ριος

Δεκ/ριος

Ακτινίδιο

V

V

V

V

V

V

V

Αχλάδι

V

V

V

V

Βερίκοκο

V

V

Καρπούζι

V

V

V

Κεράσι

V

V

V

Μανταρίνι

V

V

V

V

V

Μήλο

V

V

V

V

Μπανάνα

V

V

V

V

V

V

V

V

V

V

V

V

Νεκταρίνι

V

V

V

Πεπόνι

V

V

V

Πορτοκάλι

V

V

V

V

V

V

Ροδάκινο

V

V

V

Σταφύλι

V

V

V

V

Σύκο

V

V

Φράουλα

V

V

Λαχανικά

Ιαν/ριος

Φεβ/ριος

Μάρτιος

Απρίλιος

Μάιος

Ιούνιος

Ιούλιος

Αύγ/στος

Σεπ/ριος

Οκτ/ριος

Νοέ/ριος

Δεκ/ριος

Αγγούρι

V

V

V



Αγκινάρα

V

V

Καλαμπόκι







Καρότο

V

V

V







Κολοκύθι

V

V

V

V



Κουνουπίδι

V

V

V







Κρεμμύδι ξερό

V

V

V

V

V

V

V

V









Κρεμμύδι φρέσκο

V

V

V

V

V

Λεμόνι

V

V

V

V

V

V

V

V

V

Μαρούλι

V

V

V

V

V

V

V

Μελιτζάνα

V

V

V

Μπάμιες

V

V

Ντομάτα

V

V

V

V

Παντζάρι

V

V

V

V

V

V

V

Πατάτα

V

V

V

V

V

V

V

V

V

V

V

V

Πιπεριά

V

V

V

V

Πράσο

V

V

V

V

V

V

V

Ραδίκια

V

V

V

V

Σέλινο

V

V

V

V

V

V

V

Σπανάκι

V

V

V

V

V

V

V

Φασολάκια

V

V

V

V

Κοντορουχά Ευστρατία

Διαιτολόγος – Διατροφολόγος

Μέλος Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων – Διατροφολόγων

τηλέφωνα επικοινωνίας: 22810 81788 / 6979 868795

e-mail: ekontordiatrofi@gmail.com